Ketahanan Pangan, Asupan Zat Gizi dan IMT Pada Remaja Pasca Bencana Di Kota Palu
Article History
Submited : June 20, 2021
Published : December 31, 2021
Bencana memiliki dampak yang dapat merugikan manusia, termasuk remaja yang merupakan masa emas dimana anak harus dibekali makanan yang cukup gizi sebagai acuan dasar untuk kelangsungan hidupnya yang akan datang tanpa mengalami gangguan yang akan mengganggu proses tumbuh kembang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan pangan, asupan zat gizi dan indeks masa tubuh (IMT) pada remaja pasca bencana di Kota Palu. Metode yang digunakan adalah survey deskriptif dan dilaksanakan di Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 3 Palu yang dekat dengan lokasi bencana gempa bumi, tsunami dan liquifaksi dengan total sampel 96 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa remaja dengan kategori tahan pangan lebih besar (61,46%) dibandingkan dengan kategori rawan pangan dengan kelaparan (10,42%) dan kategori rawan pangan tanpa kelaparan (28,12%). Kemudian asupan energi dengan kategori kurang lebih besar (98,96%) dibandingkan dengan kategori cukup (1,04%) dan IMT siswa sebagian besar masuk dalam kategori underweight (58,33%). Kesimpulan bahwa remaja yang terkena dampak bencana masih termasuk dalam kategori tahan pangan namun asupan gizi kurang yang mengakibatkan berat badan kurang sehingga berpengaruh pada IMT kategori underweight.
2. Pradipta SRR. Laporan Kegiatan Relawan Tim Medis Bencana Alam Palu Sulawesi Tengah 08-23 Oktober 2018. 2018;
3. Pusat Data Informasi dan Humas. Gempabumi Dan Tsunami Sulawesi Tengah. Jakarta: BNPB; 2019.
4. Ryska H, Hadju V, Sirajuddin S. Gambaran Pengetahuan, Sikap, Ketersediaan Buah Dan Sayur Ditingkat Rumah Tangga Dan Pola Konsumsi Buah Dan Sayur Pada Remaja Sma Di Kabupaten Gowa. Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin. 2014;1(2):1–9.
5. Azmiyati U. Bencana dan Ketahanan Pangan Adaptasi Masyarakat Gumantar Ketika Terjadi Bencana. JISIP (Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan) [Internet]. 2019 Mar 3 [cited 2021 Jun 16];3(1). Available from: http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/article/view/610
6. Panjaitan WES. Hubungan Persepsi Body Image, Perilaku Makan Dan Status Gizi Pada Remaja. 2013 Nov 9 [cited 2021 Jun 16];0(0). Available from: https://digilib.esaunggul.ac.id/UEU-Undergraduate-200632008/755
7. Rachmayani SA, Kuswari M, Melani V. Hubungan Asupan Zat Gizi dan Status Gizi Remaja Putri di SMK Ciawi Bogor. Indonesian Journal of Human Nutrition. 2018 Dec 31;5(2):125–30.
8. Tomasoa VA, Dary D, Dese DC. Hubungan Asupan Makan dan Aktifitas Fisik Terhadap Status Gizi Anak Usia Sekolah. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah [Internet]. 2021 Jun 2 [cited 2021 Jun 16];6(2). Available from: http://journal.um-surabaya.ac.id/index.php/JKM/article/view/7819
9. Mokoginta FS, Budiarso F, Manampiring AE. Gambaran Pola Asupan Makanan Pada Remaja di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara. Jurnal E-Biomedik. 2016;4(2).
10. Nisa N. Gambaran Pola Makan Pada Remaja Kelas VII Dan VIII Di SMPN 1 Pringapus Kecamatan Pringapus Kabupaten Semarang [Internet] [s1]. Universitas Ngudi Waluyo; 2019 [cited 2021 Jun 16]. Available from: http://repository2.unw.ac.id/55/
11. Fitri R, Agussabti, Safrida. Analisis Ketahanan Pangan (Tanaman Padi) Pada Wilayah Yang Terkena Banjir Di Kecamatan Krueng Sabee Kabupaten Aceh Jaya. Jurnal Ilmu Kebencanaan : Program Pascasarjana Unsyiah [Internet]. 2017 [cited 2021 Jun 16];4(4). Available from: http://202.4.186.66/JIKA/article/view/13348
12. Sutriningsih A, Lasri L. Ketahanan Pangan Keluarga Berkaitan dengan Status Gizi Balita Pasca Erupsi Gunung Bromo di Kabupaten Malang. Care: Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan. 2017 Jul 31;5(2):263–76.
13. Roy T, Dutta S. Post-Disaster Food Habit And Dietary Pattern Of Women Of Khulna District In Bangladesh. Khulna University Studies. 2017;14(1):243–55.
14. Widnatusifah E, Battung S, Bahar B, Jafar N, Amalia M. Gambaran Asupan Zat Gizi Dan Status Gizi Remaja Pengungsian Petobo Kota Palu. JGMI [Internet]. 2020 May 29 [cited 2021 Jun 16];9(1). Available from: https://journal.unhas.ac.id/index.php/mgmi/article/view/10155
15. Husna A, Sulastri, Marthoenis. Depression and Nutritional Status of Teenagers Following 2016 Aceh Earthquake. In: Challenges in Nursing Education and Research. CRC Press; 2020.
16. Nasrul N, Candriasih P, N.a A. Status Gizi Anak Balita Pasca Bencana Di Pengungsian Kelurahan Buluri Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah. Jurnal GIZIDO. 2019 Nov 1;11(2):71–80.