Karakteristik Fisikokimia Mi Kering dengan Substitusi Tepung Mocaf dan Tepung Bekatul sebagai Produk Pangan Sumber Serat: Literature Review. Ghidza J. Gizi Kesehatan [Internet]. 2026 Jun. 25 [cited 2026 Jun. 25];10(1):219-25. Available from: https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/2620