Identifikasi Kadar Total Karbohidrat, Abu, Kalsium, Fosfor, dan Aktivitas Antioksidan pada Tepung Siwalan Tuban dan Gresik, Jawa Timur. Ghidza J. Gizi Kesehatan [Internet]. 2025 Jun. 16 [cited 2025 Oct. 10];9(1):58-64. Available from: https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/1638