“Karakteristik Fisikokimia Mi Kering Dengan Substitusi Tepung Mocaf Dan Tepung Bekatul Sebagai Produk Pangan Sumber Serat: Literature Review”. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan 10, no. 1 (June 25, 2026): 219–225. Accessed June 25, 2026. https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/2620.