Daya Terima, Kadar Air dan Zat Gizi Makro Formulasi Terbaik pada Brownies Kering dari Formulasi Tepung Tempe dan Tepung Mocaf. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 208–218, 2026. DOI: 10.22487/gng6rk63. Disponível em: https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/2298. Acesso em: 25 jun. 2026.