Karakteristik Organoleptik Dan Kandungan Gizi Bakso Ikan Kembung Dengan Substitusi Tepung Daun Kelor. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 94–104, 2022. DOI: 10.22487/ghidza.v6i1.504. Disponível em: https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/504. Acesso em: 4 oct. 2025.