Penambahan Tepung Kedelai Pada Roti Tawar Tepung Sorgum dan Pati Garut Bebas Gluten dengan Zat Besi dan Serat Pangan. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 72–86, 2021. DOI: 10.22487/ghidza.v5i1.217. Disponível em: https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/217. Acesso em: 9 oct. 2025.