Hidayat U, Rarastiti C, Kirani R. Optimalisasi Pewarna Pangan Buah Carica (Carica pubescens) Melalui Teknologi Mikroenkapsulasi sebagai Sumber Antioksidan Alami. Ghidza [Internet]. 5Jun.2024 [cited 21Nov.2024];8(1):39-7. Available from: https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/1029