Anggara, Ramzy Arif Satriyo Bima, A’immatul Fauziyah, and Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi. “Pengaruh Ekstrak Buah Jamblang Terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Es Krim Ubi Ungu”. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan 5, no. 1 (July 13, 2021): 95–106. Accessed September 19, 2025. https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/207.