“Substitusi Modifikasi Pati Biji Nangka Dan Bekatul Terhadap Serat Pangan Dan Aktivitas Antioksidan Pada Mie Kering”. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan 9, no. 2 (December 20, 2025): 305–313. Accessed February 25, 2026. https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/2247.