Supriatiningrum, D., and S. Prayitno. “Identifikasi Kadar Total Karbohidrat, Abu, Kalsium, Fosfor, Dan Aktivitas Antioksidan Pada Tepung Siwalan Tuban Dan Gresik, Jawa Timur”. Ghidza: Jurnal Gizi Dan Kesehatan, Vol. 9, no. 1, June 2025, pp. 58-64, doi:10.22487/ghidza.v9i1.1638.