“Analisis Perbedaan Kadar Lemak, Total Padatan Dan Kecepatan Leleh Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dari Bahan Krimmer Yang Berbeda”. Ghidza: Jurnal Gizi Dan Kesehatan, vol. 9, no. 2, Dec. 2025, pp. 296-04, https://doi.org/10.22487/k0fjwj20.