“Pengaruh Variasi Penambahan Filler Tepung Mocaf Terhadap Kadar Protein Dan Lemak Daging Analog Berbahan Dasar Tepung Tempe Kacang Polong”. Ghidza: Jurnal Gizi Dan Kesehatan, vol. 9, no. 1, June 2025, pp. 79-85, https://doi.org/10.22487/ghidza.v9i1.1947.