“Pengaruh Ekstrak Buah Jamblang Terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Es Krim Ubi Ungu”. Ghidza: Jurnal Gizi Dan Kesehatan, vol. 5, no. 1, July 2021, pp. 95-106, https://doi.org/10.22487/ghidza.v5i1.207.