R. Anggara, A. Fauziyah, and I. Ilmi, “Pengaruh Ekstrak Buah Jamblang Terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Es Krim Ubi Ungu”, Ghidza, vol. 5, no. 1, pp. 95 - 106, Jul. 2021.