R. A. S. B. Anggara, A. Fauziyah, and I. M. B. Ilmi, “Pengaruh Ekstrak Buah Jamblang Terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Es Krim Ubi Ungu”, Ghidza J. Gizi Kesehatan, vol. 5, no. 1, pp. 95–106, Jul. 2021.