“Daya Terima, Kadar Air dan Zat Gizi Makro Formulasi Terbaik pada Brownies Kering dari Formulasi Tepung Tempe dan Tepung Mocaf”, Ghidza J. Gizi Kesehatan, vol. 10, no. 1, pp. 208–218, Jun. 2026, doi: 10.22487/gng6rk63.