“Analisis Perbedaan Kadar Lemak, Total Padatan dan Kecepatan Leleh Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dari Bahan Krimmer yang Berbeda”, Ghidza J. Gizi Kesehatan, vol. 9, no. 2, pp. 296–304, Dec. 2025, doi: 10.22487/k0fjwj20.