“Pengaruh Penambahan Bekatul Terhadap Kadar Serat, Aktivitas Antioksidan dan Sifat Organoleptik Minuman Kedelai”, Ghidza J. Gizi Kesehatan, vol. 5, no. 1, pp. 107–119, Jul. 2021, doi: 10.22487/ghidza.v5i1.233.