Anggara, R., Fauziyah, A. and Ilmi, I. (2021) “Pengaruh Ekstrak Buah Jamblang Terhadap Kadar Antosianin, Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Es Krim Ubi Ungu”, Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, 5(1), pp. 95 - 106. doi: 10.22487/ghidza.v5i1.207.