“Analisis Perbedaan Kadar Lemak, Total Padatan dan Kecepatan Leleh Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dari Bahan Krimmer yang Berbeda” (2025) Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, 9(2), pp. 296–304. doi:10.22487/k0fjwj20.