“Karakteristik Fisikokimia Mi Kering Dengan Substitusi Tepung Mocaf Dan Tepung Bekatul Sebagai Produk Pangan Sumber Serat: Literature Review”. 2026. Ghidza: Jurnal Gizi Dan Kesehatan 10 (1): 219-25. https://doi.org/10.22487/5w4gr085.