SUPRIATININGRUM, D.; PRAYITNO, S. Identifikasi Kadar Total Karbohidrat, Abu, Kalsium, Fosfor, dan Aktivitas Antioksidan pada Tepung Siwalan Tuban dan Gresik, Jawa Timur. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, v. 9, n. 1, p. 58-64, 16 jun. 2025.