Analisis Perbedaan Kadar Lemak, Total Padatan dan Kecepatan Leleh Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dari Bahan Krimmer yang Berbeda. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 296–304, 2025. DOI: 10.22487/k0fjwj20. Disponível em: https://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/2117. Acesso em: 21 dec. 2025.