2026. Daya Terima, Kadar Air dan Zat Gizi Makro Formulasi Terbaik pada Brownies Kering dari Formulasi Tepung Tempe dan Tepung Mocaf. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan. 10, 1 (Jun. 2026), 208–218. DOI:https://doi.org/10.22487/gng6rk63.