2025. Analisis Perbedaan Kadar Lemak, Total Padatan dan Kecepatan Leleh Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dari Bahan Krimmer yang Berbeda. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan. 9, 2 (Dec. 2025), 296–304. DOI:https://doi.org/10.22487/k0fjwj20.