Supriatiningrum, D. N.; Prayitno, S. A. Identifikasi Kadar Total Karbohidrat, Abu, Kalsium, Fosfor, Dan Aktivitas Antioksidan Pada Tepung Siwalan Tuban Dan Gresik, Jawa Timur. Ghidza J. Gizi Kesehatan 2025, 9, 58-64.